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  • Professional 行家本色:日本料理人石原仁司 プロフェッショナル仕事の流儀 日本料理人・石原仁司(2016)全集观看
  • Professional 行家本色:日本料理人石原仁司 プロフェッショナル仕事の流儀 日本料理人・石原仁司(2016)

    标签:
    纪录片
    类型:
    电影
    导演:
    主演:
    石原仁司
    评分:
    9
    剧情:
    影片介绍了日本著名料理人石原仁司,包括其对料理的考究以及自己的待客之道。   未在怀石料理在2011年被评为米其林3星餐厅,蝉联至今。主厨石原仁司原来是吉兆岚山的料理长,所以早就有着一批忠实粉丝食客。   未在只有晚餐,要求客人在5:45一定要到店。夏季梅酒,春季樱茶,让客人先暖胃。接下来就是隆重的怀石大餐,每道菜的摆盘都如艺术作品一般。   石原仁司对于料理的考究几近苛求,力求秉持“一座建立”回馈远道而来的食客,店名“未在”取“尚未在此”之意。   本记录片展现了石原仁司探求极致待客之道的匠人情怀。...

日本的工匠精神

论日本人拍《大厨的餐桌》会拍成什么样子。不是我夸大其词,我是真心相信烹饪到了一定的境界更多的是关于一种哲学理念的,调动起全部感官,一句“好吃”的感叹,赞美的绝不仅仅是食物,而是一种体验。

一个朋友回来跟我吐槽怀石料理那么难吃还贵的要死,我在想这样不懂得欣赏的人就不要去吃了吧,然而那么多有钱人都没有审美的能力,真是糟蹋食物

深夜看就是自虐

你可以讲究不同的方面,但我喜欢讲究又随和的人,口口声声喜欢又不用心不坚持的人请gofarfaraway

如果不只是把工作当成谋生养家的手段,而是当成一生悬命的所在,那么工作对你意味着更多,你也会得到更多……把工作变成艺术,把自己变成大师,这是修道啊一生努力,追求究极

做得真的很累很耗体力。道之终点,不止于此

看饿了

每一位客人准备不同的祝福话语这个真的实在是太有心了,真的是被感动到了……另外,感觉日本人自带能发出完全统一声调的惊叹声的技能啊……那种“呃~~~~~”的声音

太美了。食物精神

偷懒不是顾客知道不知道的问题,而是生产者自己的生存之道问题。生产者的生存之道会在产品中体现出来。

一定要去吃一次。

4.8在盛放的秋天想到“未在”

啊好想吃石原仁司做的料理以前看寿司之神,很喜欢小野二郎,认识第二位料理人,石原仁司,真不错,四季,精致地对待食物,真不愧是六次获得三星主厨的料理人。

看得我也想去尝尝。

京都;8.12;12-1,大家都想重获一次,正是因为这是不可能的;

看的好馋

和《寿司之神》的小野二郎很像,都是非常认真对待料理的职人,一生都孜孜以求、精益求精,很钦佩

订个外卖。。。大家都想重新活一次吧

应该说看了一点,就不想看了!

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    主演:
    石原仁司
    类型:
    青春
    地区:
    暂无
    评分:
    5
    简介:
    剧是好剧,偏偏赶在了我对基层最逆反的时候上。警察很不容易,每天不是在被刁民刁难就是在委屈自己调解刁民纷争,甚至还要给老流氓募捐治病。对于一个被关了三个月的普通老百姓来说,很难感动,只觉得在看平行世界的故事...
    评论:
    讲老实话,这个剧的整体气质是个比较老派的电视剧风格,也不是赵冬苓老师写得最好的派出所题材的电视剧。可能是观众被这几年越来越虚假的网络古装剧、仙侠剧、偶像剧弄得太倒胃口了,是对网络剧的一次报复性抵制,对传统电视剧审美的回归,但更可能是粉丝对于流量演员+传统现实主义题材+老戏骨的组合的高度认可。人物群像的设计都非常不错,这也是赵冬苓老师的拿手好戏,但故事过于平铺直叙,不是说现实题材就是把采访得来的真实案例直接放到故事里就算完事了。豆瓣评论说“如果这是韩剧如何如何”,但如果对比同题材的《live》,《live》对于故事的编排设计,是高于本剧的(当然《live》的问题是逃不掉韩剧一贯的狗血)。本剧最出色的还是曹建军这条人物故事线,其他都过于平铺直叙了,老派不是问题,但不能没有进步啊。
    1星给所长,1星给建军,1星给其他所有演员,1星给剧情,1星给导演。老戏骨演技太好了,张若昀曹璐在一众老戏骨面前,演技也没有一点拉胯。经常性的一镜到底太有感,导演太会选演员了。也是这么多演技派给了导演经常长镜头的勇气。

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